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卤肉

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发表于 2017-7-10 19:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:五花肉、白糖、洋葱、香菇、黄酒、老抽、生抽、水煮蛋、八角、肉桂、丁香、月桂叶、花椒、陈皮、姜
步骤:1、五花肉在开水中焯一会,切成小块。
         2、锅中热油,加白糖煮至融化,放入洋葱末炒一分钟,加入香菇,炒3分钟。
         3、把五花肉倒进去,翻炒一会,用黄酒、生抽、老抽调味。
        4、加水煮沸,把八角、肉桂等调料及去皮的水煮蛋放到锅里,中小火熬煮1个小时。
        5、将卤肉铺在煮好的米饭上,浇些汤汁,放一个鸡蛋,好吃到天上去了哎!
         
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论坛元老

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发表于 2017-7-11 05:35 | 显示全部楼层
再加点绿色素菜是不是更好
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