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肉酿青椒

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发表于 2017-8-20 17:20 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:猪肉、辣椒、葱、蒜、盐、糖、淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉
步骤:1、将猪肉洗净剁成肉沫
      2、将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱
      3、加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉
      4、将调料和肉沫搅拌均匀
      5、辣椒洗净,去净内部的籽,用手掰开辣椒酿入肉馅
      6、把辣椒填满肉馅依次酿好
      7、平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下
      8、煎至金黄色后反面,煎至熟透
      9、取一小碗放入少许白糖、酱油、淀粉和少许清水调匀
      10、倒入调好的酱油淀粉勾茨,把茨汁煮开即可
      11、辣椒装盘,淋上茨汁
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